Lisandro Pardo
Para muchas personas, la cocina es el lugar más importante de la casa. Para otras, un espacio que esclaviza y demanda constante atención. Más allá de esas diferencias, nadie niega que la cocina ha evolucionado, incorporando nuevos dispositivos y haciendo más sencillas a algunas tareas. Sin embargo, en el pasado se veía a la cocina como candidata para incorporar lo mejor del futuro, con formatos revolucionarios y tecnología de punta…
Las cocinas retrofuturistas son verdaderas maravillas en bocetos, dibujos, fotografías y modelos a escala, pero nunca se materializaron por completo. De hecho, las cocinas «modernas» aún conservan un perfil muy tradicional, el cual se ve reflejado en sus electrodomésticos. El concepto de «familia» ha cambiado. Mucha gente vive sola o forma una pareja sin hijos, pero el mercado insiste en ofrecer refrigeradores gigantescos, cocinas con seis mecheros y hornos masivos, o accesorios extremadamente difíciles de limpiar y mantener. Hoy imaginamos a la «cocina del futuro» como un espacio con aparatos más compactos e integrados, que se limpian automáticamente y demandan muy poca intervención del usuario. Hasta que eso suceda, mejor disfrutemos de estas imágenes…
#1 Cocina del Futuro Frigidaire, 1957
#2 Centro de cocina, 1973
#3 La Cocina del Futuro, 1943 (1)
(Exhibición presentada en Ohio, con diseño de la Libbey-Owens-Ford Glass Company. Imágenes de LIFE Magazine.)
#4 Cocina de desarrollo Fat Duck Restaurant
#5 Cocina del Mañana Philco-Ford, 1967
#6 Cocina futurista en la película «Mon Oncle», 1958
#7 Cocina-isla circular
#8 Electrochef Compact – Cocina del Futuro en 1920
#9 La Cocina del Futuro Monsanto
Prefiero un Monsanto fabricando cocinas y no envenenando todo con Roundup... (probablemente parte de la atracción «Monsanto House of the Future» que estuvo en Tomorrowland entre 1957 y 1967)
#10 La Cocina del Futuro, 1943 (2)
El cajón de frutas y verduras se inclina hacia adelante en la apertura para que su contenido «ruede» y no quede en el fondo
#11 La Cocina del Futuro, 1943 (3)
#12 La Cocina del Futuro, 1943 (4)
#13 La Cocina del Futuro, 1943 (5)
#14 La Cocina del Futuro, 1943 (6)
#15 La Cocina del Futuro, 1943 (7)
#16 La Cocina del Futuro, 1943 (8)
Tostadora integrada. El resto son unidades de cocina individuales, que pueden ser reemplazadas con bandejas para hornear.
#17 La Cocina del Futuro, 1943 (9)
#18 Ordenador de cocina Honeywell
#19 Tablero de cocina de General Electric
#20 La «Cocina Milagrosa» Whirlpool
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