Mayúsculo fue mi asombro cuando, al compartir en redes sociales fotos de mis platos con caracoles, la mayoría de mis contactos se asombraban, entre el asco y la curiosidad. Las preguntas no se hicieron esperar: ¿En serio se comen los caracoles? ¿Qué sabor tienen? ¿Cómo se preparan? En lo personal, siempre había creído que la … Sigue leyendo Cómo recolectar, purgar y cocinar caracoles More